Preço do cacau dispara, deixa a Páscoa mais cara — e faz indústria desenvolver alternativas

Crise no mercado de cacau não é nova. Desde 2023, uma combinação de clima e doenças afetou a produção global, especialmente em Gana e Costa do Marfim

Por César H. S. Rezende - Repórter de agro e macroeconomia

Fonte: https://exame.com/

Tomaz Silva/Agência Brasil

A Páscoa de 2025 pode ter um gosto amargo. A alta de 180% nos preços do cacau em 2024 impactará o custo dos ovos de Páscoa, tornará o produto mais caro e reduzirá sua produção.

Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab), serão produzidos 45 milhões de ovos para a Páscoa em 2025, ante 58 milhões em 2024, uma queda d

A crise no mercado de cacau não é nova. Desde 2023, uma combinação de crise climática e doenças afetou a produção global, especialmente em Gana e Costa do Marfim, que, juntos, representam 70% da produção global, especialmente em Gana e Costa do Marfim, que, juntos, representam 70% da produção mundial do fruto, com 2,2 milhões e 680 mil toneladas, respectivamente.

Além disso, em 2024, o fenômeno El Niño elevou as temperaturas e causou estresse hídrico nos cacaueiros — as chuvas torrenciais espalharam a "podridão parda", uma doença fúngica que afeta os cacaueiro e reduz a produtividade.

Há também a anomalia do broto inchado, uma doença viral que infecta principalmente cacaueiros na África Ocidental e que atinge as plantações do continente desde 1936.

"A produção nessas regiões está envelhecendo, com lavouras antigas que se tornam ainda mais suscetíveis aos impactos climáticos extremos e a doenças. Em Gana, a situação é ainda mais crítica devido à mineração ilegal, que, somada às perdas causadas por pragas e questões climáticas, tem levado à redução das áreas produtivas de cacau", diz Anna Paula Losi, presidente-executiva da Associação Nacional das Indústrias Processadoras de Cacau (AIPC).

O impacto foi evidente. Mesmo com a volatilidade, as cotações do cacau na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE) chegaram a quase US$ 12 mil por tonelada. Atualmente, os preços estão entre US$ 8 e US$ 9 mil por tonelada.

Em meio à disparada mundial nos preços do cacau, os preços de chocolates em barra e bombons acumularam uma alta de 16,53% nos últimos 12 meses, segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), a inflação oficial do país.

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